鶏胸肉とブロッコリーを使ったレシピ
ママ鉄見習いのみかこです✨
夜ご飯は何にしよう…。
『作るのめんどくさいなー！』と、いつも一言
声に出してから準備を始めます。(笑)
冷蔵庫をガサゴソ…
よし、ブロッコリーと鶏胸肉を使ってメインの
料理を作ろう！
というのも、今日は旦那さんが運動施設で
トレーニングしてくる日。
なるべくたんぱく質を多く含んだ食材を使って
あげようかなと思いまして( ・∇・)
たんぱく質は体にとって欠かせない栄養素です。
運動など全身を動かす為にも必要なんですよね👍
筋肉は強い運動(トレーニングなど)によって
ダメージを受けます。
たんぱく質を吸収することでそのダメージを
修復でき、筋肉を大きく、強くすることに
繋がっていくのです(*^^*)
まぁ、トレーニングの後はプロテインを飲んで
ますけどねー💦
一応主婦として料理でのサポート？(笑)
鶏胸肉は脂質が少なめでたんぱく質が多い
食材です。(皮はとってくださいね)
鶏胸肉はもも肉と比べるとパサつくイメージ
があると思いますが、調理するときに小麦粉を
まぶすとパサつかないですよ👍✨
しかも！
もも肉より胸肉の方が安い( °∇^)
主婦の味方だわ～！(笑)
ということで調理開始～！
①鶏胸肉(１枚)を食べやすい大きさに切って、
塩コショウと小麦粉をまぶします。
ビニール袋の中でやると楽チン♪
②ブロッコリー(１株)を切って２～３分茹でます。
茹でたらザルにあけて水気を切りましょう。
③フライパンに油をひいて、鶏肉を両面焼きます。
④ブロッコリー投入！
⑤鶏肉に火が通ったら味付けですよー！
鶏ガラスープのもと(大さじ2/1～大さじ1弱)と
醤油(小さじ1/2～小さじ1)をいれて混ぜます。
シンプル！お好みで濃さを調整して下さいね♪
⑥全体に味が馴染んだら完成～！
今日はその他に
大根と油揚げのきんぴら
小松菜と人参のごま和え
を作りました。
毎回献立考えるのも楽じゃないですよね…(笑)
